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ザ・凝固 から問題につながる物理的なプロセスです 液体状態 まだ 固体の状態、の条件を変更することによって 温度 （凍結）または圧力、またはからの水分の損失による 蒸発 （乾燥）。の逆のプロセスです 融合.
固化は次の段階を経ます。
- 物質の液体状態。その粒子は多くのエネルギーを含み、高い可動性の状態にあります。
- 結晶や液体内容物の散乱硬化など、液体中の固体核の出現。
- 液体中の樹状突起の外観：核を統合し、固体または半固体のブロックの外観を示す実線。
- 固体粒子の出現とそれに続く粒子の移動性の喪失。これにより、液体が固化します。
それはあなたに役立つことができます： 固化、融合、蒸発、昇華、凝縮の例
固化の例
製氷。水が0°Cの凝固点に達すると、液体はその可動性を失い、固体状態に移行し、水が入っていた容器の形をした氷を形成します。
キャンドル作り。石油由来のパラフィンでできており、特徴的な形状をしており、熱の影響で芯にワックスが多かれ少なかれ液体の形で挿入されています。次に、冷えるとワックスが固まり、芯が点灯するまで固くなり、火がその流動性を回復します。
ジュエリー作り。金、銀、その他の貴金属は、リング、ネックレスなどの宝石を作るために溶融して使用されます。液体状態になると、金属は特定の型で冷却され、そこから固体で耐性があります。
チョコレート作り。チョコレートを作るために、ココアの焙煎と粉砕から得られた粉末を使用し、水と牛乳と混合して半液体ペーストを作り、次にそれを冷却して乾燥させ、その商品化の特定の形態を得る。
レンガ作り。ビルディングブリックは、粘土と他の要素の混合物から作られ、半液体ペーストで特定の形状を獲得します。次に、この混合物を焼いて水分を取り除き、固さと抵抗を与えます。
ガラス製造。あらゆる種類のガラス容器の製造は、原材料（珪砂、炭酸カルシウム、石灰石）の融合から始まり、適切な一貫性が得られて吹き付けられ、成形され、次に冷却されて、特徴的な硬度と透明性が得られます。 。
ツール作成。液体鋼（鉄と炭素の合金）から、日常的に使用するさまざまな工具や器具が製造されていますが、鋼の溶融は非常に高温で行われるため、衝撃、圧力、熱に対する耐性が重要です（約1535°C）、工業用炉の外ではめったに達成できません。溶鋼を型内で冷却固化させ、工具を得る。
ゼラチンの準備。噴霧によるコラーゲンの懸濁液とそれに続く動物由来の結合組織の水和から得られるコロイド（半固体）ですが、液体混合物を作るために不可欠な熱を失うことによる固化の例です。
ラテックス製造。ラテックスは、植物由来の脂肪、ワックス、樹脂のコロイド溶液であり、既知の最も弾性のある材料です。手袋やコンドームの製造は、物質の収集と液体を維持するための化学処理、その後のアイロン掛け、そして現在乾燥して固化することができる物質の非常に薄い層の精緻化から始まります。
火の岩の発散。ザ・ 火の岩 それらは、地殻の深層に生息する火山性マグマに起源があり、地表に発芽すると、石になるまで冷却、緻密化、硬化します。
キャンディー作り。これらのスイーツは、金型に注がれると硬化してキャラメルを作ることができる茶色がかった液体物質が得られるまで、一般的な砂糖の燃焼と溶解に起源があります。
水銀凍結。マイナス45°Cでは、液体銀としても知られる水銀が固化し、室温での存在は通常流動的です。
粘土の手作りモデリング。粘土は、水和すると可鍛性になり、鍋、フィギュア、職人の道具を作ることができる土壌の一種です。脱水すると、粘土は硬化して固化し、耐性のある材料になります。
血液ソーセージの製造。他のソーセージと同様に、ブラッドソーセージは凝固してマリネした血液から作られ、豚の毛の皮膚の中で硬化します。凝固すると、液体の血液は血液ソーセージの固形肉に変わります。
バター作りまたはマーガリン。これらの食品の工業的製造プロセスの1つは、植物または動物由来の油の飽和、つまり、それらの高水素化で構成され、単一の結合を強制的に二重の結合にします。このプロセスにより、オイルは室温で固体またはコロイド（バターのような）になります。
参照：
- 液体から固体への例（およびその逆）
- 液体から気体への例（およびその逆）
- 固化、融合、蒸発、昇華、凝縮とは何ですか？
