安全衛生基準

著者: Peter Berry
作成日: 18 J 2021
更新日: 1 J 2024
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ザ・ 安全衛生基準 それらは、さまざまな活動における一次および二次健康予防のための規範的な手段です。

職場では、健康と安全の規制の主な目的は 労働事故を防ぐ 労働者の健康へのリスク。ただし、美食やホテルなどの活動では、これらの規制は消費者も保護します。

安全衛生基準には、とりわけ 予防機能.

国際労働機構(ILO)は、国際レベルで安全と衛生を規制するさまざまな条約を制定しました。

  • コンベンション155 労働者の健康と安全について。
  • R164:各国政府が実施する政治的措置を提供する労働者の安全と健康に関する勧告。
  • コンベンション161 産業保健サービスについて:産業保健サービスの創設のための政治的措置の必要性を示します。

業界の衛生の目的には次のものがあります。


  • 労働者の健康リスクを表すエージェント(物質、物体、および環境の任意の要素)を特定します。
  • 可能な限り、これらのエージェントを排除してください。
  • それが不可能な場合は、これらの薬剤の悪影響を減らしてください。
  • このようにして、欠勤を減らし、生産性を高めます。
  • 労働者を訓練して、労働環境における健康へのリスクについて注意を払い、悪影響の軽減に協力するようにします。

ザ・ 測定 病気を防ぐために作業環境に取り入れることができるのは、責任ある空調の使用、または有害な姿勢を排除する人間工学的に設計されたシートの使用と同じくらい簡単です。

屋外で行われる作業には、紫外線、寒さ、雨、熱の保護に関する特別な規制があります。

ザ・ 危険な化学物質の使用 (研究所、ペイントストア、ハードウェアストア)は、専門的な仕事のための特定の規制を意味します。


安全衛生基準の例

  1. ガストロノミー:料理人やキッチンヘルパーは、時計のブレスレット、指輪、または食べ物に落ちる可能性のあるその他の小さな物体を着用しないでください。同様に、外部のエージェントによる汚染を避けるために、キッチン内で専用のユニフォーム(通常は両方)を使用する必要があります。髪はキャップまたは他の保護服で覆われている必要があります。
  2. 彼のために "公開ショーおよびレクリエーション活動のための一般的な警察規則」アルゼンチンの王立令2816/1982に含まれる、安全規制の1つは、レストラン、カフェ、バー、映画館、劇場、ディスコ、カジノ、パーティールーム、会議場または展示ホール、およびその他の同様の施設が必要であると定めています。緊急時の計画を立てます。同じ規制は、1平方メートルあたりの参加者の最大数を示しています。
    • 立っている観客:1平方メートルあたり4人
    • バーやカフェの消費者:公共エリア1平方メートルあたり1つ。
    • レストランでの食事:公共エリア1.5平方メートルあたり1人。
  3. コロンビアでは、10人以上の常勤労働者のすべての雇用主は、衛生および安全に関する規則を書面で提示する必要があります。
  4. 1979年の法律9、コロンビア:職業上の個人の健康を維持し、維持し、改善することを要求する職業上の健康法。
  5. 1979年の決議02413。コロンビア。これは、建設分野における従業員と雇用主の権利と義務を示しています。その基準には次のものがあります。
    • 設備やその他の施設が占める面積を考慮しない限り、労働者1人あたりの床面積は2平方メートル以上になります。
    • 消防活動が行われる場所(卵子、囲炉裏など)の近くでは、施設の床は半径1メートル以内の不燃性材料で作られている必要があります。
    • 公共下水道があるすべての事業所は、性別に分けて、15人の労働者ごとに1つの洗面所、1つの尿道、1つのシャワーを備えていなければなりません。
  6. 1983年の決議08321。コロンビア。人々の聴覚、健康および幸福を保護するための規制を確立します。それは一連の定義を確立します:
    • 騒音汚染:「人間の健康や安全、財産、またはその楽しみに悪影響を与えるあらゆる音の放出」。
    • 連続ノイズ:「音圧レベルが一定またはほぼ一定で、最大1秒の変動があり、放出中に急激な変化がないもの」。
    • インパルスノイズ:インパクトノイズとも呼ばれます。 「音圧レベルの変動に1秒あたり1を超える間隔で最大値が含まれるもの」

この決議は、スケジュール(昼または夜)および地域(住宅、商業、工業、または静か)ごとに最大許容音レベルを確立します。


  1. 1984年の決議132。コロンビア。職場での事故の場合のレポートの提示に関する規則を確立します。
  2. レストランおよび関連サービスの運営に関する衛生基準。ペルー。レストランで消費する前に、すべての段階で人間が消費する食品および飲料の衛生的な品質と安全性(有害ではない)を保証するための要件を決定します。また、これらの施設の施設と慣行が満たさなければならない条件を確立します。これらの標準には次のものが含まれます。
    • 「ドアは、食品が準備される環境で自動的に閉じることに加えて、滑らかで非吸収性の表面でなければなりません。」
    • 「施設には、公共ネットワークからの飲用水があり、恒久的な供給があり、施設の活動に参加するのに十分な量が必要です。」
    • 「シンクには、液体石鹸のディスペンサー、または使い捨てタオルや自動熱風乾燥機など、手を乾かすための同様の衛生的な手段を備えている必要があります。」
  3. 病院で化学薬品に関連するリスクを回避するために、次の規則に従います。
    • 保存された化学薬品の最新の記録を維持します。
    • 製品の危険性と非互換性を考慮した化学製品倉庫の組織。
    • 類似の特性による化学物質(薬剤、消毒剤など)のグループ化。
    • 非常に危険な化学物質の特別な分離:非常に有毒、発癌性、爆発物など。
    • 混乱や不注意による流出を避けるために、すべての物質が適切に梱包され、ラベルが貼られていることを確認してください。
  4. 鉱業安全規則。チリ。国土での採掘活動を展開するための安全規制を定めています。彼らは企業と労働者の両方を巻き込みます。それらの標準には次のものがあります。
    • 第30条「すべての機器、機械、材料、設備および備品は、スペイン語で技術および操作仕様を備えている必要があります」
    • 労働者の義務の中には、「アルコールや薬物の影響下で採掘現場の敷地内に現れることは固く禁じられています。」
    • 自動車や機械を運転するように指定された人員は、いくつかの特定の要件を満たす必要があります。
      1. リテラシー。
      2. 心理感覚技術試験に合格します。
      3. 実用的および理論的な運転および操作試験に合格します。
      4. 交通規制に関する試験に合格する。
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