キノコの20の例 - 百科事典

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キノコの例

名前 "きのこ」は、存在の王国全体の総称です 真核生物 （有核細胞の所有者）として知られている funghi、そしてそれは通常、キノコ、カビ、酵母（より具体的には前者ですが）を含みます。なぜなら、それらは生化学的構造と摂食と繁殖の方法において植物や動物とは異なるからです。

たとえば、王国のメンバー funghi それらは植物のような生化学的壁を備えた細胞を持っていますが、セルロースで作られている代わりに、昆虫の殻に見られるのと同じ化合物であるキチンで作られています。同時に、彼らは性的に複製し、無性、胞子の生成を通じて;それらの存在を通して不動の構造であり、非常に多くの有機物の発酵を介して供給されます さまざまな生息地 可能。

ザ・ 生物多様性 菌類の種類は非常に広く、食用および有毒な菌類、寄生虫および野生の菌類があり、人間、共生者および好熱菌が使用できますが、一般に、発達するために特定の湿度および栄養素の条件が必要です。そのため、砂漠、塩水地域、イオン化放射線にさらされている場所、または熱帯の湿った森の床からそれらを見つけることができます。

これらのタイプの存在の研究に専念している科学の分野は、マイコロジーとして知られています。

キノコの例

一般的なキノコ（Agaricus bisporus)。ヨーロッパと北アメリカ原産の卓越した食用キノコは、多くの美食の側面の一部であり、世界中で広く栽培されています。それは通常白で、短いハイファと丸い帽子が付いています。
レイシマッシュルーム（Ganoderma lucidum)。熱帯および温帯地域に分布する多くの種類の木の樹皮の寄生真菌は、最も古い既知のキノコの1つです。それらは通常さまざまな色で、腎臓の形をした帽子がラッカーの層で覆われています。
ターキーテールマッシュルーム（Versicolorトラメット)。非常に一般的で色素沈着が多様なこの七面鳥の尾の形をしたキノコは、古代中国の伝統によって薬用と見なされており、癌に対する免疫補助剤としても使用されています。それは通常、濡れた木の樹皮、岩、または斜面で成長します。
グリーンアプリコット（Amanita phalloides)。恐ろしい死の真菌、致命的な帽子または緑のヘムロックは、知られている最も有毒なキノコの標本の1つです。特定の食用キノコと非常によく似ているため、通常は致命的な中毒の原因となり、肝臓と腎臓に急速な影響を及ぼします。彼らは長くてスリムな体を持ち、幅の広い黄色がかった帽子をかぶっています。.
それらを確認してください（Lactarius deliciosus)。ニスカロまたはロベロンとも呼ばれ、スペインで非常に一般的な食用キノコであり、松林や混交林に典型的です。それらは秋に出現し、茶色と白の体にくぼんだ短い足があり、壊れるとオレンジ色のラテックスを分泌します。彼らはシチューで調理され、しばしば肉の伴奏として調理されます。
「インディアンブレッド」（Cyttaria harioti)。 Llao llaoまたはインドのパンは、チリとアルゼンチンの南アメリカ地域の特定のパンパスパタゴニアの木（特にニレとコイフエ）の寄生真菌です。それらは食用です。その外観は木のサビの管を妨害し、通常、その存在の認識可能な兆候である閉塞を回避するための結び目を生成します。
huitlacocheまたはcuitlacoche（Ustilago maydis). トウモロコシの寄生虫である食用真菌は、若い耳を攻撃し、成熟するにつれて暗くなる灰色がかった胆汁のように見えます。メキシコでは、その消費はアステカの先祖伝来の遺産と見なされており、多くの料理がそれから作られています。
モンギキノコ（Psilocybe semilanceata）。 2〜5 cmの大きさで、成熟するにつれて白と茶色のフレアハットが付いたこのヨーロッパの幻覚誘発性キノコは、向精神薬として広く使用されています。その効果はセロトニンの効果とは反対であり、しばしばパラノイアやマニアにつながる可能性のある活性化と外向性を生み出します。
偽のアプリコット（Amanita muscaria）。 かなり一般的な真菌で、オロンジャと間違えられる特徴的な赤いキャップがあり、初期の段階では白っぽい毛で覆われているように見えます。それは既知のハルシノーゲンおよび神経毒性であり、帽子に着地した昆虫を毒殺し、したがって有機物の供給源を維持します。
ペニシリン菌（Penicillium chrysogenum). アレクサンダーフレミングの実験結果にこの真菌が偶発的に出現したおかげで、歴史上主要な抗生物質であるペニシリンを発見しました。この薬用物質を分泌することができる菌類の家族全員がいます。
ユダの耳（Auriculariaauricula-judae)。樹皮や枯れた木の枝に生え、ピンク色が特徴的な食用菌で、人間のピンナと関係があります。それは食用であり、抗生物質と抗炎症特性を持っています。
志竹(Lentinula edodes)。アジア料理で非常に一般的な食用キノコで、それぞれの地元の名前から「黒い森のキノコ」または「花のキノコ」としても知られています。それは伝統的に木や合成作物で栽培されている中国から来ると思われます。その最大の世界生産者は日本です.
黒トリュフ（Tuber melanosporum)。食用キノコの別の変種で、その香りと風味が高く評価されています。それはヨーロッパの冬に地面に発生し、表面が疣贅のある黒っぽい外観をしています。これは、フォアグラやさまざまなソースへの典型的な美食の追加です。
人間のカンジダ（カンジダアルビカンス). この真菌は通常、口、腸、膣に見られ、発酵による糖の消化に関係しています。しかし、それはしばしば病原性になり、 カンジダ症、非常に一般的で完全に治癒可能な性感染症。
水虫（Epidermophyton floccosum). この真菌は、特にアスリートの場合のように、過度の熱と湿度の条件にさらされている場合に、人間の皮膚（リングワーム）の真菌の影響の考えられる原因の1つです。それらは黄褐色または緑がかった黒色のコロニーを形成します。
ベルベットマッシュルーム(Flammulina velutipes)。長い茎とさまざまな色の食用キノコは、歯ごたえのある食感と樹皮の豊富さで日本料理で高く評価されています。
生物発光菌（Omphalotus nidiformis). オーストラリアやタスマニア、そしてインドに典型的なこのキノコは、白い不規則な巣の形をしており、暗闇の中でいくらかの光を放ちます。それらは毒性があり食べられないものの、非常に印象的な変種です。
緋色のコピック（Sarcoscypha coccinea). 湿った森の床にある棒や腐敗した枝に生え、典型的な丸いピンクの形をした世界中に存在する真菌。その薬用用途は知られていますが、その食用性はまだ専門の著者によって議論されています。
アフラトキシン菌（Aspergillus flavus). トウモロコシやピーナッツ、長い濡れたカーペットによく見られるこの真菌は、肺疾患に関連しており、アレルギー誘発性が高く、致命的なマイコトキシンを分泌する可能性があります。
黒金型（Stachybotrys chartarum). 毒性が高く、このカビは一般に、有機物が豊富で、湿度が高く、光が少なく、空気の交換が少ない廃墟の建物に現れます。その胞子の吸入は、そのマイコトキシンへの曝露の長さと強度に応じて、中毒と慢性的な咳を引き起こします。